“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜9 C" _  P7 ~. Q) B9 ]) d
这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。
8 z# ~3 f/ T4 J/ r& m5 g5 _7 c蒜蓉香菇黑豆
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7 i0 M, j1 P) G- N4 H原料：! ~) X' h# r2 P0 E7 W8 a0 y5 [2 \
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。0 L! g" |" M4 U3 j5 r
做法：) t5 s  Q  v, c0 X
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
7 ?- s) O- H, _( _% \& X+ `2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；
: a% M( ]# T, j; b; c/ \, _) i3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；
( M5 U7 F) i+ z7 ]: o2 S) j, U4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；0 _  M  z, a$ u6 W9 r4 d
5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；
# T9 k" K  W: f, w6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。4 a& |7 u) s% L. j. l

7 y& B: s* x1 ]备注：6 w0 [9 P+ z$ H' w; B
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
& F" i6 S( i  \4 z0 {, P5 W2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。
* p% V/ b$ _% D3、热吃、凉吃均可。
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这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你