[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋: P' ?7 c% Z- z1 j, Z4 J  s
调味料：油，盐，料酒，葱花。3 h9 e5 [, ^1 o' p
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。( A/ v+ f) S/ n: }8 P3 T8 t
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
; r* g6 J& x3 R6 ]3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。* A! P3 P3 \0 X) v
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
9 g( C, |- T: d- |多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分