干炒虾米的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炒虾米是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,干炒虾米以虾米 为主要材料,烹饪以干炒为主,口味属于咸鲜1 T2 V- O" V. O0 {

0 a% S  v; S: E' i+ N菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒1 O, \2 v3 V% I; n/ n. U

# `2 u( ^0 ?" z1 |4 v! L2 n干炒虾米的制作材料：7 S# D0 H9 C9 l# |- ]+ x
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主料：虾米200克$ B8 o, ~1 n5 G" f. n2 N; E8 G! r
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辅料：花生仁（炒）75克; w/ s3 l7 E) n  v* y. q& A( S

& {( g$ S0 [1 c4 ^$ f调料：# V# f' c3 Q% a0 H
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大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克1 l" I0 a5 o$ M8 `! A5 @" b
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干炒虾米的特色：+ @. @6 O' k( v+ A4 |

  R1 I/ \, b  m7 o8 U9 ]- c虾米鲜咸干香，微甜。
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  f8 a- Z2 V# B干炒虾米的做法：
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8 {, |# ]% x3 `$ u5 F1 z7 j. g7 s8 i1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
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8 {0 Y9 [: g4 ^8 H2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。$ ^, Y. _" F$ U3 d

, ?0 ^6 T7 v9 o7 N- d( Q. V: \- M" z! w食物相克( ]( k  _5 H) g2 T; q) u( V

) G- [; K3 i1 w+ y; Q' s花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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这个用来送白粥一流的，潮汕那边早上都这样吃

虽然是第一次看到此菜，但想必其一定会好吃。这种小虾是佐酒的好菜。

对啊，用这个下饭的话应该不错，这几样用料也比较好找，是个家常菜。

2楼的,这个菜是鲁菜啊,鲁菜讲究口重,和南方的不同

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

在这么详细的介绍之下，对这道菜肴有了十分清楚的了解，等配齐了材料，自己也会做出来的。

一看就知道个香字，流口水中啊~~~想想虾米和花生的香味~该吃饭了。