给不吃甜粽子的人多了一个选择！！- ?0 z- U+ f. D- c. |8 p
步骤多多，味道香香！！
9 i. ?# {! z; l2 J& @/ X这个做法是和胖星儿学的至此声明& }/ \* r2 x) H+ r
茶香鸡粽五大特点
/ C+ z, {  B# ~2 e$ Q# O·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻6 [& J; ]; R; x  j
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化
9 O. h- ~7 ^/ J/ ]4 N4 S·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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1 |. I+ R9 ^/ h* m·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
3 H$ @  w- A2 @6 P* e·不讲求包法，只要包上不散就OK。
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶3 j3 _; _5 _( \6 _5 z0 N
配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇% w! l. `9 u  O/ U9 R1 D# K5 p

! f# ~+ ]3 I3 b# P5 x( Y7 k% @1 ~; B步骤
: k) P! x+ g" j5 [1，泡一杯浓浓的普洱茶：, V) W' F7 P+ u
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- D) w. B; [" i, H& X  c$ m0 O2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.8 Y8 C; T, q& j" j1 p

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+ E# u0 A" G" v" A* E7 F3，白糯米与紫米要分着泡软
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$ ~& h* X) ]. ?- w, F4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用# `: h: g/ X& y* n$ B
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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味0 p5 |5 W6 G  |; c8 H

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6，香菇和干贝事先泡发.
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$ [% l6 g4 u, q* T. L7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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; S' N5 t5 E9 _+ c1 z9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.: E; X& J3 _- f2 v
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10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜
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0 q1 ~  Q: I: a' r& \: J% O11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时+ T% F, J- D% O' f/ b; s" u$ d
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢