材料:
! H# q1 L! {& W3 J6 ?水发鱼皮 400 克 * G7 B8 w+ d" V* @3 d; I
红辣椒 1 个
* R3 h' T' W" ^' w青辣椒 1 个
* S" R2 f; K0 P7 w. m9 C; p2 g) h黄辣椒 1 个
0 G) {& @0 ?+ ]) R2 O蒜 1 瓣 . Y0 t3 Z5 f9 _5 R/ R) B  f( e
香油 2 小匙 2 k9 U6 @9 U% {0 R
芥末油 适量
3 j) {- ~5 y% R& G( ^4 F" ~( a料酒 1 大匙
# F2 K! t+ I0 j* _( A5 i胡椒粉 1 小匙 # W( d4 g" X5 {* o
精盐 1 小匙
% c4 M. g' V/ o9 v" Q味精 1/2小匙 ' H' L' ]6 c) Z( ]  A+ n1 M6 d
做法:: l; ^0 A& y1 X8 N. H
1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；; |- l: B1 A4 {" P
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。1 U, v& d  u7 A4 O9 F6 T
特点:
" S' @* f) v7 F9 k5 b色泽美观，口感爽脆。8 D  M: D2 x. t" ]- T
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没
, S2 n1 H- O! y* L- B3 O没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
& u7 m) W* Q; ?. e- J好东西支持LZ
, l9 }6 _) Q% o% j0 _# s& X  n- Q实在是不错啊