家常煎焗鸡排材料：
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4 m) h: E; z5 C, ^* N鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）
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* {: k- [6 c9 I+ w+ {* D. ~1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜
& D8 [/ _# n6 }' O- v" ?2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟, V6 U* K$ A' W  ]$ E3 M  l) _' |
3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用
, ^2 z( o- t, j4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）
4 @: G. S' n# K# A0 f( I9 ~) R5。撒麻油和葱花炒均匀即可# t, o2 h7 l6 B3 Q6 P8 P/ e7 }' w
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如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。' q7 h& R# @2 t$ V+ t

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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
$ h  a3 ?" W* `' p+ b光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！
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; e! p3 Q/ K5 f+ Q; P+ N. g! @话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。) T* W  H1 a/ D$ V# e0 w

# R) ~3 ]8 m! `1 t$ B: A# z! Y[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了