秋梨汁的做法
0 N; t e) j% R材料:
0 [1 z# k7 x) }. n7 I1 G2 P6 N: z鸭梨或雪梨(反正是应季的梨就行)4只,干红枣80克,鲜百合80克,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉2克。
! p& K& Q9 f: o做备工作:
* {* E! r$ i: f, t- W# ]1、梨去皮,用擦板擦出梨蓉与梨汁(下面放一容器)。
) i j: ?5 r' u$ m' m2、红枣揪开,百合去枯皮。
9 d7 t! b* _. }5 d9 x做法:
' d! a& O6 `6 M6 v+ H1、将干红枣、百合、冰糖放入炖锅(不锈钢为好),倒入梨汁梨蓉,大火烧开后,改小火熬40分钟。
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2、关火,分勺将混合物倒入细密的漏勺(下面放一个容器啊),用小勺将汁与细蓉按压出。
5 f( ]( t5 u& A) g3、将按压出来的细蓉重新放回锅里,加入川贝粉再熬20分钟,关火。
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4、放凉后,加入蜂蜜,充分拌匀,放入无油无水的密封罐里,冰箱冷藏保存。吃时用干净小勺取出,加入60度以下的水和匀即可。
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