- ]  w5 z9 |0 R  _( A  q3 b1 @) M2 Z& C  O; g
0 Z6 t8 s5 |. ?' w4 G4 }
锅包肉的制作材料：主料：猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐,料酒 酱油 白糖 醋 味精 鲜汤,水淀粉,色拉油各适量7 N7 c# Y; s7 I* B! f8 C/ X; J0 b
1 _! i, L- s1 y6 H# S& Q. M* b: Z
如何做锅包肉才好吃1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。 
4 r, Y7 e8 I" o+ }; v3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

著名的东北菜，这个炸的时候一定要掌握好火候。

这像我们这边的炸猪排,再配点酸甜酱就是儿时的美味了

这个菜我没吃过不知道味道如何啊 有空自己做个试试吧

经常疲惫不堪，这个一定要好好研习一下:excel

我一直不清楚锅包肉和糖醋里脊的区别…………

家乡菜。几乎每个东北人都愿意的吃，很开胃，吃起来很爽的。

典型的东北菜，吃起来很过瘾的，在东北餐馆基本个个都在菜谱的前面，一般外面还叫上番茄调的甜酸汁。

我去做过了。怎么没你图里的好看啊？吃到是瞒好吃的，就是很难做。

貌似就是炸猪排吧？
  \+ E( V# }0 G6 i4 I: d5 ?加点番茄酱不就是糖醋里脊了？