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做法： 2 m& h# Q- L  |# i( }" R- R

# r/ C8 |) _9 d1.肉切成方块，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上 ! _9 v( o+ N* _$ O
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2.洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用- Y6 ]/ m/ v; d7 l; }

/ J$ n5 n9 G% x" }" _+ e; G6 i3.起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉，然后用力捏一下，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出另起油锅，下洋葱爆香后。" x7 o; i& C1 L$ p" m' @; m
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4、加入番茄酱（没有山楂只好用番茄酱了）煸炒，加鲜汤，盐醋，糖，稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。

咕噜肉看上去简单，其实好吃难做，要费一番心思的

这道菜确实非常好吃，但是制作比较难。等专业厨师来

确实有人胃口啊，有空按照做做，最爱这种风味啦

这个不错~其实制作还算是简单~但是挺麻烦的~这个味道肯定一级棒~我就喜欢吃这种酸酸甜甜的！

看是好看，但是没吃过，不知道味道怎么样。

超级喜欢吃古老肉 这道菜的
+ e# }5 Q6 k/ h; r4 b5 `感谢楼主啊

我超级喜欢吃古老肉.酸甜又开胃.谢谢分享