制作方法4 Q3 p2 a& ^' ]6 F4 [; d# u

- u) s# D8 Q: T% e( R1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
! d$ s& ^& Z" `6 w, X* M    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。, x  Z& |8 v- |2 n/ ]- f4 B
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。; o- A1 [' E* t( O* h

+ R; Q! T( v8 K7 }) {! {4． 洋葱一个切丁，备用。( z0 r7 Y5 a+ z5 W4 O% S

% Z5 l, }- S* V! i: F5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。% R9 s9 }& [7 N2 D6 X
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。7 w% M" W* B' \1 o& Q8 n
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。
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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。* A8 U5 E9 t# K* N% u) B

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鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。9 Y4 M+ E; A% {, n! r' F) n
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( W* H2 k  P4 |9 U; g' s8 P7 P香菇和洋葱切丁备用。7 Z$ T/ E& x2 \
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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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( X& j0 H/ W* G' q1 }) [2 M0 r9 Q荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去. E1 c" t7 d( \

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+ Y# _0 N+ x+ W+ a, D" O" `荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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3 T; T/ I) E+ C把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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. t  n3 H% i/ m/ ]期间，千万不要打开锅盖。8 U# F$ {& C2 c" e! z3 O% H

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$ {/ u" b# O/ W8 Y' M
. l% ~4 J# ~1 c一个小时以后的成果
4 S* d' N3 R0 Y7 r1 j9 d这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。  h4 n7 v7 E2 x3 B1 j2 K1 R! |; f

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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡6 O9 R! x. H6 M6 E& u2 l2 P
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了
# y& ?, L+ ]$ {" ~呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，