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/ q) S# r# X8 T4 M1 g" h紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，' G3 v7 Z  v4 O
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，) i" R: S( o( C* t4 x2 k
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～; K7 ~; J4 R2 w: |+ c% E2 V
机子新败了没几天，+ q" v1 \- w0 h/ q
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，" k- B0 A# k3 V/ E* a
看效果吧，欢迎指点～～～/ w% f, C4 V# L9 g1 b
肉排洗净，沥干水～～～
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/ s, p2 b. a5 y" n3 J# m: d# c用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～# [9 D% S) n$ ?1 N& M% P* h; n

/ p9 H+ B- x! z2 t2 z8 r五成油温下锅炸～～～
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8 J2 }3 n2 @* r7 k+ T炸到熟透捞出来，沥干油～～3 ~' @: `0 ]# N1 k) L2 T% w4 O

3 _+ f) N0 V0 O9 b8 J% R: ]热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，5 M( W( ?6 E$ C! o$ d0 U
烧到黏稠～～～
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$ u3 b5 L% Y3 f; A  {倒进排骨，加一把葱段翻匀，0 q. k+ Z3 D: y% F! O0 ?
需要汁水包裹排骨，不多也不少，/ h( K& i3 f" i: t3 m0 u: H5 X* E
然后淋明油～～～
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& x9 Q' u3 U- `7 M色泽金红，
* q7 e: s  s9 f2 Q* z* ?1 s甜酸适口，
% f$ H0 a. O  j一份密制糖醋排骨，
7 s+ n; ^* m+ l" O1 Y  E. }: n新败机器DIY第一帖献上～～～
$ ^6 c" X% R% \5 z+ p7 s: ?/ P加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
- ^' Z$ P( v# e$ R& y+ c1 e3 }7 g不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。