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原料:圆茄子两个,肉馅,红椒,黄椒,青椒,八角,葱,辣椒酱,醋,酱油,盐。
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1、油烧热,放入葱和八角爆香。
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2、放入肉馅和辣椒酱炒香。
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0 U5 c0 s& k0 T [$ ? 3、倒入茄子翻炒,放入少量盐,烹入醋。
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4、炒至茄子变软,倒入三种椒翻炒,视口味添加盐。
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, Z- X: {' ^ e! E! J6 } 这圆茄子炒出来居然不怎么缩水,一下子装了两大盘子。
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