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[热菜] 肉末茄子 [3P]

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肉末茄子 [3P]


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     原料:圆茄子两个,肉馅,红椒,黄椒,青椒,八角,葱,辣椒酱,醋,酱油,盐。
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      1、油烧热,放入葱和八角爆香。
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      2、放入肉馅和辣椒酱炒香。
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0 U5 c0 s& k0 T  [$ ?      3、倒入茄子翻炒,放入少量盐,烹入醋。
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      4、炒至茄子变软,倒入三种椒翻炒,视口味添加盐。- x: t! q3 h" E$ I! w

, Z- X: {' ^  e! E! J6 }      这圆茄子炒出来居然不怎么缩水,一下子装了两大盘子。3 Q0 C9 e) l- v' x+ p, J9 N

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看起来很好吃的样子,下次我也来试做一下。谢谢楼主分享。

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吃米饭首选菜,色香味俱全!支持一下!!!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-9-24 21:08

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都是我喜欢吃的呀,不过我们这儿是用茄子整个开缝夹肉末烧的

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不知道好不好吃呢?我感觉茄子是不是要抄烂点才好吃呢?; E; A9 M" ]+ Q0 W! o. L
要是我做我就把茄子炒烂了

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切成这个样子然后再来烹饪~有点意思~这个菜值得去学习~不错~支持一下啊

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肉末茄子不错,很好吃的菜,茄子补铁的吧。我喜欢把茄子炖烂了吃茄子糊,哈哈。

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八角换成大蒜会不会好点?( W2 w6 }; K. U/ n: m5 [. p
八角跟香菜好象不大对味

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