福寿延绵[12P]
1 H% p2 `5 Q: z
4 g" Q5 i# m0 T; X: Y　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。1 b- j' h9 Y' c
　　% ^0 y) ]  k3 [- O# D' H; [9 V

1 X- e* Q) _% [9 s0 d. h, W　　姜洗净切丝备用。8 u8 a; F# ~- h! W/ F8 X$ b
　　
5 r5 W4 j) \6 Q$ c- {$ D8 D- j* u* s+ b4 n
　　芥菜心洗净并切成叶子状。. J2 d- R! T9 b& y
　　
3 v4 {. C0 l3 H' i
/ D4 i3 A8 ]" ?; ?　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
; p. Q. Z" F# e# \. {" h　　. w" b7 ]+ V; T9 A- d) k( D

7 K. j5 |; h% e' W+ f, a+ D: D　　捞起芥菜心，过冷水备用。
; X3 d+ F1 @' G9 I. I: j7 @　　
9 @1 a# G& J3 i+ P+ d0 P* O
/ ?( C+ r' Z% Z8 T" X　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
! b8 V; i6 ]3 W- e: i　　9 e# t: M) K8 u; U

& v7 F0 g  L8 f( n& W$ q8 a　　再加入吻仔鱼煮至滚。
- b# r) k7 I# }6 {+ R　　
* s; c- k  T  P3 |% L1 H2 f1 k# N1 g/ I" p* v8 c
　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
; d& U  Y3 v. ?# a. [; n$ n/ t　　1 Q0 {: F- g. a. M; A! _8 W

9 V, [& h! y( o6 Y9 \& l' P　　先将芥菜心排成花瓣状。
! u# f; _3 r9 V( m3 T7 w% q: _　　
: E$ D% B! t: e$ V9 U% |; A3 R4 w' h- W9 d" R: [+ Q
　　再将香菇排在中间。+ {. ]3 ?8 y5 S2 {( P6 I
　　% u8 ]7 q& f& C8 Y  |' r
& P, y# i+ d/ a4 h9 R& v0 i  g8 _
　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。" x8 _: f" q% m2 G- \
　　6 X- f. v! ?! k
$ _, m& q5 c) ]
　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
. k% G2 I4 [9 D0 q' W& _+ b　　
3 h: f4 R6 ^# l1 ]/ p! e

芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党……
- m* m2 p$ @: K! V' x要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。