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: O+ Q+ C8 r& k4 S% e2 l原料：( j6 i" e. C9 q$ G+ p+ g
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。. V% ]$ Y: x- d- @! H. `

2 i4 |9 B" `5 p1 n) a" P调料：
+ s+ M( z) o8 j1 Z南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。0 Q8 X% _4 m7 R, J& @6 a  N

; Q5 I/ m# O: o$ z做法：6 f: p6 |4 D0 u9 H8 ?5 i6 n$ S
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；" y8 d& L' K! z. `, \0 \
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；, L% r& l: S" A- v

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$ x1 o' Y' j9 B0 ?6 Z/ ?3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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3 `8 n$ T* ^, R" f. ^4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；6 C; o2 X+ t! q1 B
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5、热油锅，爆香姜块；* \: H4 `/ b& P0 q0 k( m
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/ Q' {2 k$ _+ S6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；" E: |9 C( ]1 W) }

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3 T* N7 \' s3 p: v; h, c0 s7、喷下料酒；
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. I( ^0 R8 {- ]' ^2 p2 m8、倒进调料；9 M! N0 ?2 o1 \' Z
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9 G3 S! A* j8 W. C9、继续大火爆炒2分钟；
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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；9 C5 @+ k' g% Y/ n

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7 g7 u6 f8 q% F' O11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；: [" O5 z* H! a( k6 c

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12、装碟上桌就可以啦；5 |. \  K6 n+ k
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- O+ l  Y3 `, a! a* m0 ~13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。+ C; P/ n" e  e

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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样