上周末闲的无聊，决定亲自下厨整顿好的给LP补一下。大老远的从乡下买了6只猪蹄（前手后蹄，做卤水的用前手，做汤就要用后蹄了）和一些雪豆，准备开工。
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干雪豆
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; b/ H7 J# d& f/ p1 d+ E首先把干雪豆用温开水泡4小时左右
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3 N; i" f6 f% r4 q) f9 R本来计划是用紫沙锅来墩的，结果锅太小了，不然墩出来的汤会更美味的。9 O2 H3 D% |0 y# h; g3 z. c
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泡雪豆的时候，可以把猪蹄先抄下水，然后再和雪豆一起下锅，只需要放几片姜就可以了
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等水开了要记得打泡子，泡子打得差不多了就可以放心的用小火慢慢墩了
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: m7 ^9 V5 R& ~, d; d2 m' J墩了差不多5个小时
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厚厚的油啊5 a8 x3 a2 H2 M4 U

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2 ^' X# e* z, C先喝碗汤润起  h; i* ]" G1 x( r( B6 I( g

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黑起整哦
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3 L! G8 X. G, b$ l; m7 l& o1 z洗白
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我吃过黄豆焖猪蹄～～～非常好吃～～～做法大致相同～～不知道是不是一样的～～～～

很不错啊，适合大众口味的菜。做起来又不难。一菜2吃！

不错不错9 K& p6 z! n8 c/ V- |( o
简单容易做& T2 S% k/ H( K9 M+ d
有空一定要试一试楼主说的

什么是雪豆呀,有什么功效呀,看上去不错.下次试试

日！这个超营养！看着这及格图就算做个化疗的人都会十分有胃口的！

炖了5个小时!楼主厉害啊,不过说实话看着图片就想吃!

恩，第一次看这种，就是怕腻，估计调好味道会不错的

猪爪黄豆汤/  再 陪上菜饭应该比较好吃吧~

为什么这么多人喜欢吃猪蹄，真是百思不得其解，看来每个人的口味真是不同