原料:
/ t3 ]$ q5 x, |/ b9 b
" {3 M2 @: ?6 Q& ~) B$ T3 ^) w猪排适量、叉烧酱、老抽、生抽适量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜适量。
- g3 n1 m' }4 m5 {0 e
6 ~2 T$ ?& k: ^' F3 n( a做法:
" u+ k* r: s% p' }: S6 l# D
! I2 E% d8 P9 ? K. u; s( }* Y1、将猪排段放入一个大碗中,加入叉烧酱,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。
( W' z. Z. |& u1 T( u" c, H8 l4 ~2 I& M* j
2、把腌好的猪排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋包裹好。
$ s6 Y/ r3 ]% v" A1 ]* n* a& g( [/ n( U, ~6 ^& X# Z
3、将锡纸包好的猪排放在烤盘上,移入以提前预热至210度的烤箱中,先烤制15分钟。
1 h& V0 |6 e# b7 i5 r: f
* K' f R4 R; a2 K$ D
4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开去除,此时猪排会析出少许水分,将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上。
+ O, \7 e w S# |- i" e u1 @. z4 E, ^- H1 x9 L7 _% ?
5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用210度的火力烤制20分钟即可。
; |, V9 X! j3 H; S2 U) p: `+ i: K/ A g. @7 ~
