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5 [5 @2 ~3 i3 e0 x, p) C原料：
$ q# g0 F4 P' n5 ~( m& ?9 m鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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9 o% W+ a( |% p* D做法：
: G* L/ ]* `  W" N0 b" h: H1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；% D, [, Y7 X9 ?$ A) T' N: a

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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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( ^5 T* }) z, E/ ?5 o- X8 _3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；; H6 Y& ~6 |1 v1 s' g
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4、平底锅加热，刷一层薄油；( P* ^6 M6 X9 s9 ]
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( c% s& p7 a9 P5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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8 {* p! ~9 L* N" p6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；9 q0 G  \( M) F" H2 w, r8 ?3 X
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8 s6 Q, G& Z5 Q% x0 f8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；- `2 C$ i/ b9 }6 X% m) \7 e+ {
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. U; f+ \  q7 o0 V9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。* P) m- Q1 |9 K, M+ O
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！
4 x' p3 [/ s1 F谢谢楼主了
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看起来好美味呢