原料：海参300克【水发好的】。玉米笋一罐，# {! S4 }; \  o. Q6 w7 L
配料：葱姜蒜，辣椒、肉粒，虾仁、冬菇丝，( {* q, n% L3 w1 c# _& p% ~( W
调味料：盐，油。味精、鸡粉、香油、砂糖、鱼露、生粉，
2 f* x2 @1 x- u
8 d" S% A) x" E
8 H, F. ~7 S* Q7 d- |9 z: C  f: D8 _, A
. o- `1 M4 ~$ e# o5 B; e, O  s5 B9 ]
! U$ _$ A3 I1 T1 t . ]: k+ I3 h; }' u

0 M3 D- r$ r1 P. x4 h7 Q/ U' N做法：1、海参切成菱形小块，把玉米笋切成小段，二者飞水待用。6 {+ v+ g! N. |1 g3 T1 L- [
           2、配料下锅煎香，加肉汤和调味料，在加入海参和玉米笋，" L/ u4 f; q1 @8 @
               加盖焖5分钟，勾芡装盘即可。
, u& U' [; i' }! H; D1 M ( X+ T) t  B: R

7 R. n7 \( t0 P) Z' E1 {8 D! C
# |" i: T& _: `
) @2 m9 x4 S0 R1 D
# m. x8 S9 I, y  V3 `

这个菜看起来就有口感，应该有玉米的清香、海参独特的鲜味，还有一点点的辣味。想起来都留口水。