材料：0 x+ v& c0 L% \# d0 j4 k
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。" }, i1 ]; P; ?& |8 \
调料：
; y# s1 o% B$ D$ z5 o料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。
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1 h5 D: z! U3 K- E9 B3 i做法：( f5 ]+ u; l. {9 b$ T, p
1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。
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2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。5 h5 O7 H& G  x+ e/ a8 t
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3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。- v) |: H( ?( A7 X9 I- M

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' r1 |2 Y7 V3 a( f4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。
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+ z- I6 w! r7 j5 {6 w8 x( z, R5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
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哇~沙发~
6 y/ k0 Y" O) |1 t6 v1 Y. n越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！