逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。
5 Y* F0 s% k" L1 l6 [4 {8 b! ~5 I7 G
  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。
$ Y& D8 q% M7 R. \* n% r) r7 l9 A0 t1 Y2 z* Z1 U) |0 x0 R, ]
  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。  t$ |* m" ?- z
& v$ m0 L) ?/ o( B
美味养生——杂菇煲牛尾骨汤
. o  Z- O4 t5 ]
" o+ |9 ^% b3 K% `原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。
' U& U* G" {" D! M
! ]* c7 @$ }- K- U( o$ }1 b* d2 B) t8 Q过程：
& K! l* V; k! D* G6 o- M: C& P+ T1 y" P
    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。
8 S9 e# M1 m/ P    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。
9 Y2 `; G) |: [+ d& A8 E9 {
  p0 S+ g4 v' p6 W9 O5 r. R" k! o& Y" o
9 J* ^$ t+ S$ s7 B- o) r
& N) m1 C: o- F3 {' {/ U1 x
& _4 J/ d  d$ W
- d* a8 ]3 Q# v2 J9 }+ ~7 c

牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了