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0 F+ L1 d, h" p; d  z* a材料：
3 E6 Y( g7 W( F7 O7 M# V9 z鲜虾（或者虾仁），生菜（长生菜、团生菜都可以），荸荠，油条。, B; e' f9 l  a7 s& ]8 s$ H
调料：* `& a  t- r2 I( f
料酒，淀粉，盐，葱花，姜末。, B: l, t# U  |3 A6 z$ P% `
做法：
/ L/ V. q4 E+ L7 ^1、先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切小丁；葱姜切末；荸荠洗净后去皮，也切成小丁；油条切丁（油条也可以炸酥后切碎）。0 m' W" ]5 Q9 ^; P/ o/ D- x

$ d; [7 |% V2 G9 G, i: M2、将清理好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还可以加入一个蛋清。
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4 y- t+ j) \; ?+ x# k3、锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，然后取出，主要是为了使它更加酥脆，如果觉得不喜欢可以省去这步。8 ~/ Q  [1 O4 c$ ^! P9 s4 Y
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4、锅内留底油，烧热后加入葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就可以关火了，最后放入油条丁和红椒丁拌匀就可以了。吃的时候可用生菜包裹起来一起食用。
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看上去就另心情觉得一阵惬意,很喜欢这种清淡而恬静的感觉

呵呵，做的不错的菜，有机会按楼主这方法做一下，