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0 k+ f" `5 g( J 四宝鸡腿肉
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原料, n, a* c. B/ O5 e" ~
' p+ Y, T. V, |2 @6 }7 M 1.鸡腿2个、香菇5朵、木耳5朵、金针菜1两、腊肠半条。
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2.姜片、葱段、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。
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: `& I% Q! w6 ~. O" F2 b: @0 @ 制作过程
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* d0 U( o$ t7 C- Y) n 1.鸡腿洗净后切件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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2.香菇用清水浸软后切片;木耳用清水浸软后摘洗干净;腊肠洗净后切片;金针菜用清水浸软洗净。
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! W# Q) @% @# ^9 B) E 3.在鸡腿中加入香菇、木耳、腊肠、金针菜、姜片、葱搅拌均匀。
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3.隔水蒸15分钟即可。