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低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收.
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. J! i4 t& D: T" l制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少" @3 n1 Y+ R. S

9 S" m! ~; x% A3 l  h2 R0 D许,盐少许.出锅装盘即可.
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窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我
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+ j+ d1 ^1 u2 ~3 P4 R/ |是超市买的,不放心的话大家可以自己做.1 |: |% G" B% ~

9 z% y- D- @9 y; h- P9 X+ U9 Y荞麦窝窝头制作方法:0 R5 c; s) r( Z3 t" {2 w. v- c' d
将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)& ^4 _, u) n6 _, s5 ?& p5 c0 ~, l
我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.& F1 u8 [$ ~+ I
要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.. `5 j  P  a! U0 g7 r$ u& X; I8 R* s
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. A0 d1 T, H% N# {8 d; e2 P[ 本帖最后由 来半仙 于 2009-8-9 18:34 编辑 ]

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

窝窝头还有这样吃法，真想尝尝，再加上一碗稀饭，早餐就很好了

窝窝头可是好东西啊 在加上猪肝 不做不做辣辣的看着就爽