闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……- \7 y' u9 w9 [6 j5 E6 v: ~
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。
/ ^: z* F, i1 ^现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……
. Q" L. r, v. }麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！: Z2 y2 m) ^3 Q& h& C  |  G$ R  d

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1 y7 ?. ]) z; k, k+ H9 m原料：" e4 a/ z" _; P  I
荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。
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# R0 B0 f1 ~! O! p. D# ?' g0 z做法：
. E2 Q2 L- U6 G6 c" ^; n2 \1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；
* ?( B  a8 ~) u2 N9 p! s% h2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；. u# Z0 U" h3 X/ ?( [  ?5 W  ~
3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；
0 \$ C, f8 ]9 ]! t: ]; H6 ]3 F, p3 u4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；2 n8 J1 `9 q& y1 A% S  E
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；0 S, g) p' @: W
6、一次压好所有面团；
; t; z( p# l! O7 H* a! E/ b) G: v7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；
* f1 M* k8 B# o: l8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；
& U8 M0 I0 L' g$ u9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。1 t0 Z; M5 {1 H: ]1 m
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. h- N2 `9 k5 X) K$ W- {5 K2 d炒麻食儿的成品图：+ M  N9 U, |( A( V* v

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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等9 z' N7 U! g6 z+ `9 E" b/ X8 W6 P
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
  A' o) K7 s) F% X; N- ]1 G5 I/ N楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些, i1 g0 L% w/ x! }# z) d
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点