材料：鸡蛋(4只)、鸡柳(50克)、干虾米(10克)、鲜冬笋(50克)、鲜香菇(2朵)调料：油(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
  _+ F( }, Z! T. D1 洗净鸡柳，放入沸水中，加盖以中火煮15分钟至熟，捞起摊凉。% @! |6 j8 D9 U" h( W: G# z* e

  P: t$ ^! h6 R/ x4 D+ e, Q! u: v2 干虾米用清水泡软，与冬笋、鲜香菇一同都切成细丁备用。$ U/ [. Z* p( c$ G& X  o( C
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3 将煮熟的鸡柳撕成鸡丝，放入大碗中待用。" Q& ^. X9 k- X# Q: f  E% n

! ?" [; n: L! r& A 倒入虾米、冬笋和香菇丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡?
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$ b% M+ Z* t; a7 R* _* W5 鸡蛋打入碗内，注入2杯清水，搅打均匀成蛋液，倒入盘中，盖上一层保鲜膜。* L( g" d8 @/ b, Q' f3 i( t  \

; O* a* U' G5 i) F: ^0 c6 烧开锅内的水，放入四喜蛋液，加盖以中小火清蒸15分钟，待蛋液表面凝固，取出撕去保鲜膜即成。! m. ^8 v5 r* e- S, E% w

; J" M5 e& E& M, U: r完成
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