在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）" Z* J  P) Y8 ], U  h

0 C7 v/ K1 a) J2 p' R黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
, }8 S& V+ n) ]$ o: S; ]水750g
( s% E# o8 i" K" ?- D: |
% @- d8 s# G9 X8 f2 C1 D做法：
0 ?" Q9 J  e$ G1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
/ Y/ [$ @, [+ H' d% m2.去鱼骨。
3 W- f' L6 n; Q( i7 F3.鱼肉切大块。4 U5 T2 u7 B+ Q9 l5 i8 W+ r0 g
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。+ e! y  e! ^0 r! B
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
! L9 U- P& w& a! X. {8 z6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。8 v, Z, N' `6 [5 Q# S  Q& `! B" X
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。. W- H; Q9 {+ q6 G
8.鱼汤要没过鱼肉。
' U8 W5 ]$ S3 D6 e) N7 j9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
+ q  [9 ~8 {' j10.最好蘸香醋食用。2 x- J, D& s3 r& `5 T

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1 m6 r, f6 I. W8 T' [小贴士：
1 j! q) }6 n! W8 k1.做鱼冻要用大鱼刺较少。: ^2 u/ p* ?9 @: E! _! S: Q
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。% [8 {1 S4 p, c
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。