做法：
% Q: U+ {$ a( y0 Q, M( |! E1、  辣白菜切约1厘米宽的条；
% e6 H. U$ H$ [3 {8 W/ i/ p2、  五花肉切约0、5厘米厚的大片；/ x" S8 x' _- A. ?6 B
3、  锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头；
) M$ h' B& A% J! y$ Z. I4 `4、  放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀；
. N6 s6 N3 a. r8 ]1 j* D; `- j! p5、  韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中；
, {& e% y) R8 j! e  }1 v6、  盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可。
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制作提示：7 h" v3 ]0 A5 l6 _1 f
1、  炒这个辣白菜要用酸一点的辣白菜，如果不够酸，在室温放两三天就可以了；6 U- ?) e0 h  C& `  a3 N6 q
2、  听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；
( |' F. o) A. B" d0 e3、  糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；
, @4 j, `, c8 d" r+ O' a; m4、  因为辣白菜的汤汁不够，所以加一些米汤，没有米汤用清水也可以，米汤风味更好；- Y/ u3 R$ |: e
5、  因为做的辣白菜中没有加糯米粉，所以煮的时候加了一些糯米粉，此步骤也可省去；
0 ?4 k5 z1 E+ Q8 {% m6 Y6、  如果辣白菜本身的汤汁不够，加米汤或清水的话，最好加一勺辣酱调味，如果直接用辣白菜的汤汁就不用了。

好像是东北菜吧，辣的东西都还比较下饭，五花肉，我喜欢，呵呵

楼主，是不是有图片的，弄两张图片么，不然下面空这么多浪费么

五花肉可是个好东西，无论是炒还是炖，它做菜都很好吃。