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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。$ k+ n# f7 ?% \2 M5 Y# P7 s

/ [( Y7 d: ~/ R5 B" b& T% |- G/ p6 e# L( }0 w/ ?3 v  h
做法:
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;+ p5 v% ~- w+ S& u, w8 ^

; I. Q; S% r- i, ?3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;
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! V& h- p! t: H: v4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)
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. f6 T) _; ]; d+ C2 w汤圆5 W  `0 @$ G& B- J

6 B: y% Q5 U" @5 V0 ?+ ~+ K# o  |8 u1 ^材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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做法:
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! Z% N% `# E5 W1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;! p) Z, j7 h9 t8 a$ u  g- x

% l$ X7 p8 V0 z+ D1 x9 O. {2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;  H  W% s  ?% a! z/ b$ Q, o$ i! c' L

5 J3 p, s' ~2 d1 ]" J3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;0 N1 y0 p+ k) q; P! l
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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1 _. n0 b4 X& @加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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