【特点】
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜) 6 r: q' k+ p, {$ j/ b4 I% V
　　
7 D$ d- B0 ~/ M2 ^  H" j1 f【原料】* F5 V% _1 U6 c- q. B

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+ T. c/ x4 Z; @, q1 u4 _+ v　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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【制作过程】
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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
* j% i6 ^$ H3 _# q　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
& H7 O3 A' ?8 S; u( r2 m　　也可以换种吃法啊! I; q) s* Y1 ]5 ?8 W7 m( w: B2 o
　　1.将黄瓜切细条
( L! C) v4 p1 e2 c9 j1 V) ?　　2.然后加醋，适量糖，味精。
; F$ ^. n/ d( k( {) @% M　　3.搅拌下即可食用。ok啦& O0 S7 C: k/ l: V1 M$ m! S
　　有清热促消化的功效哦( R1 O: G3 W4 i. G- q2 F" C- t
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口