主料：带皮五花肉 杭椒1 [4 u% `1 t. E
配料：老抽少许 盐少许 姜片两片+ X4 j* I" e) g; t2 Z" v+ T
做法：1、五花肉+清水+姜片=煮至8分熟，捞起切片待用。呵，此步类同于回锅肉的做法哈
4 i) ^  _9 P) Y. ?" s# ^6 N% F      2、小杭椒整个的，在炒锅里煸炒，不用放油，直接干锅煸炒至杭椒表面起虎皮点即可捞起待用% T) R* i6 r7 q& F2 c! U7 J
      3、趁着热炒锅，下肉片煸炒至出油时，加入少许老抽，炒匀色后，加入杭椒一起炒，稍后加盐调味，炒匀后，即可装盘上桌啦。; \$ L2 @: c: a$ A. Q  }
呵，这是道很是下饭的菜哦，每次做这个时，猪头都吃得特别多杭椒一般不会太辣，个头又小，一口一根，过瘾~~~~

很简单的做法，完全新手都可以操作。。。
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就是不知道味道怎么样。。谢谢分享。