我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。* Y% V5 {( W1 _* r
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$ i4 D3 K. K  X0 W! u4 p9 E材料：+ X7 R3 }3 o+ G" I! I6 _, t

# M9 e4 x" G( ~# m5 p" Q3 c- p4 j内馅：莲藕2 i- Z6 t- g5 w$ t% `7 P% _! V' h6 e
      半肥瘦猪肉% R; W7 x& Z% p) X$ o5 B  I- y
      花生, d4 H8 G4 B, ]' d+ R8 G9 x% p
      木耳8 p) C. R, P" z* r3 c, T
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调料：% \# Z, G; T4 l  S/ W* {
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      蚝油$ b' A: D" e4 f! l. i! n5 B- |: {( S
      鸡精' L# X  ]5 m' o) p
      糖# y3 p- g9 o" n: w0 d8 `9 c
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      春卷皮  ~, ]) a9 e# C( z7 T3 x' a
      糯米粉
8 y; Q0 D3 p  N0 }% Y5 Z      鸡蛋
9 x- T  |% ]: o( q. ^& n) l* i      泡打粉
$ K5 g, F; F- h+ L$ h      墨鱼骨粉
# x5 }+ N8 {6 J      啤酒
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; l" _6 S$ _7 c# E( O, \- A! PTIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉
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  H: q: Z- `& l5 E( s- l1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。
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# Z  ?3 b: e: k2、取一张春卷皮
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3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线- Z, {' {" P9 j# f2 S2 u8 F
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4、卷成筒状
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5、切成适口的小段+ k! W4 G( M% X/ L

6 W! _, x3 m: D! B6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。
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7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可( m' Y' k8 F! J8 s
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[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊