主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；, h$ F8 A( d- I/ z: S( ]
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2 p4 I  W5 B9 c) T! O8 a做法：  B$ K  K: _. T7 b* b1 h: z
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；2 A. U5 ?" z5 r+ @( e8 m0 [6 y

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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；2 g/ F: m! V, i+ z6 q
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；) p0 y; I( g: M4 f; ^7 Z( A4 j
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；- S. s$ Y5 o1 C! f9 \

8 n+ F$ O3 k3 o, F3 V/ f/ q+ ?5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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* R# v1 u) @3 X- }5 ?经验分享:, j: E$ O# b2 _9 w8 F

6 W; Q. F5 D( }$ o+ P1 m5 t1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;. p/ a* j4 x; P- }& P
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.# |7 s1 D0 g- O) T  A

* ?6 ?1 ^: C8 M2 {8 F( i' h5 U. _7 A3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

不知道有没有人和我一样，一听到“盐煎肉”这三个字就觉得唾液在不停分泌了？果然没有后悔点进来看啊，又学了一道菜，多谢楼主！

看着不是很漂亮，不知道味道如何？谢谢了。

还好  挺不错的 3 q1 M; I, T1 n3 r# u
学习中5 u- I/ M; Z' d
估计能好吃
' P7 o; t/ s, R$ c/ x( I+ ?* g哪里的菜啊？

不知道用腊肉或者火腿肉做是什么味道，下去试试！

这菜好吃大葱加豆瓣酱很下饭哦也是个下酒菜