原料：肘子两个
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冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)
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先把肘子煮一下，去一下血水- a$ ~( m2 [9 L; M
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拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）1 X/ e/ Z6 F/ U9 W, s* f- L4 ]) ?

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  C* W9 d2 S, J( ~4 R% t( V  Q把煮过的肘子放入内胆里
+ E, J. j2 Q( Q. X. f! \把配料放在肘子上，倒点酱油! m/ }4 U* U+ W; v; l6 \. l3 I
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肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看
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用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了