大排档风味炸鸡块[图文]" k; w0 L4 P; M& c

( |9 `8 ^+ {, A  f材料：
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　　　鸡上腿肉3块 油 麻油 生抽 料酒 砂糖 鱼露 大排档风味调料 面包糠 鸡蛋 万用炸粉
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　　1。鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 少许油 麻油 砂糖 2大茶匙生抽- I1 P1 {, ~2 X( G7 D8 O

0 x: q2 X3 d3 ]$ J" e2 _' ^# s8 L+ I　　 1小茶匙鱼露 2大茶匙大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时. i- n9 m& ^" R- a: f, b# ]

7 D4 @  @8 r  c0 Y3 |1 u6 A　　2。鸡蛋一个搅拌均匀 炸粉一大碗 面包糠一大碗1 F2 e# y5 u+ H8 d! W9 i0 n( e

- O* t- ~. p4 G　　3。鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠
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　　4。适量油烧热（180度 筷子插入冒烟） 把鸡块投入内 慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干
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2 @1 S' b( m/ g: g: G) q　　 油份: q# k/ ^) F( W6 ^* h( Y
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　　5。可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！
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看起来就很有食欲，色泽很好。一定是很好吃的，