山楂莲叶排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
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山楂莲叶排骨汤的制作材料：9 L: q& j  w: z& N. r! ^* s9 o6 z
主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两# B+ E  K# z- \; O8 @) t) l) L
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教您山楂莲叶排骨汤怎么做，如何做山楂莲叶排骨汤才好吃
) c% v8 P" T; L, L4 n拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； % I$ d6 I( ]/ @7 L

1 w# U8 s% x1 `  i0 C; ]山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
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新鲜荷叶用清水洗干净。 ' S# s7 k% Y8 w1 Z# v
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先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， + I& [  k$ Y7 V: d  Z9 ~6 M1 O
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然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 9 Q# ?. t7 i$ A$ Q

2 V! E1 B) b+ a2 F( r. n注意：
+ Y7 |, j& l% F) `7 r" U由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

呵呵！夏天这道菜绝对是佳品！去火养颜，美容养胃促消化啊！