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[热菜] 原味烤三文鱼

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原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢???原来是CN的问题 汗!重新弄图!9 M- }# `! P2 c, g. ]
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原味烤三文鱼 ! ]' N: J* A; ]0 U  m7 p

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9 y2 X3 G! S: W; h主要食材: 水产类 ) r* H9 T0 A' {  O
菜系: 烤箱菜 3 P9 z  H: f# z8 M
难度: 1 2 Y6 D/ o& h5 F- h: B! B2 k/ `7 }
时间: 30分钟 ) _+ ]* V- G' q" L7 w3 R  P9 w
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菜谱特色:
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许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。 - Y0 f$ ~. E8 R0 H( [7 \
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菜谱用料: 6 H" f* t* B- Z1 {3 B" B3 P

$ {; ]" y. \1 W2 H; e0 a' `* H8 K0 L三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。
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菜谱做法:
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. k9 w8 P; {- z% a1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;
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" }1 a4 b: V" m8 e2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。 # V' d6 v0 @  x
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2 k* ?6 E0 L- T* z小贴士:
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, r9 h) I( A! A0 R- x2 ?' N1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
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8 _% Q0 ^) F& K4 z5 W: _; j: i2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;" i) S, l3 Q6 H0 S3 t
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3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。# @( @" P! C) T6 f1 s( B6 r5 W
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[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]

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