& D9 l# f; F$ n) U原料：: e! d* [  t& K# @- \. s0 U
1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；
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) x4 R4 a: o( O/ u: k1 R5 @2 Q2、嫩豆腐半盒；6 Z3 a: S; r1 n  k. f% @
3、葱、红甜椒适量。
" k- S  F+ u9 F1 D6 @( f* \做法：3 X. A; q: R- B3 ^5 N
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；0 {% G6 W- n9 S/ ~2 a, A6 ?' B9 [
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；
% b5 {# T8 M0 d5 o9 @1 h& X3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；( O2 A0 {( v0 p" u( O; R, X
4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；2 g7 [) f7 Z0 K2 y% j# D" M# i
5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
  \$ M7 ~& X9 v' F6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。' S" w  K7 u) O0 I/ L9 z3 t! p

8 h0 d0 h6 v6 o  C7 N4 e4 w/ G特点：( n) M/ I0 ?7 u4 g3 P4 u* [4 d
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！
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友情唠唠嗑：
1 `' d( Q! U4 j4 x- A" n5 a1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
2 w  o$ m/ ~3 R* x& k- [9 D2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；: R% R, h- J5 O$ I% z; r/ l
3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的
, k4 |7 q& w5 O楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行9 t/ y" ?! w5 n1 d6 S' n
其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学