8 A3 E* N" w9 g$ B. l: u, z0 Q9 |6 V下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。
) b$ G' W! O1 K7 @( x' Y- \: ]有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。8 B, E$ g  W2 _! F
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。. X! \8 D& n: C; e
然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
" n! h3 h9 U- H% Q4 b) A面粉应该选择上好的$ H1 u$ T3 }$ y  |0 Q, P1 K

2 M) X) v6 d- h+ D, o+ X开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿) Q" E# c3 u( a3 F7 i* J. a6 `7 J
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加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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擀成薄饼，加上以上料
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卷起# S- `# b  `7 d- |5 d: K! V$ |
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做饼
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上锅烙：注意别烙糊了: R# a; e( z9 V+ I0 D9 c

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！