原料：
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烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。' f& H: ~9 q; F

4 }$ e$ ~9 u* l  w配料：. {8 _5 ?. h% O$ L" T/ S

1 U8 `( ]& B- e# S$ t7 d7 @食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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/ U! ]) [: i7 m+ X; L% _1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）( v, E- W4 Q' x1 g
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；7 Z: @- n2 D2 l' e
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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# c( d$ ]' Q! f0 A' g8 R& F4 _5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟5 K/ P, w. t$ a1 {) W9 e
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................