用料：, a/ |' {% A/ }# J! O
　　1、米饭一碗。
: Q9 \4 H2 o' D　　2、虾仁一两。! g% K0 H3 x' _' O
　　3、熟青碗豆二两。5 c. H* i+ T6 A6 i8 O
　　4、甜椒半个。
* O/ `$ t" ?' D' \7 G5 N! ~% N　　5、黄瓜三分之一根。3 R2 G7 }6 [& @5 h7 k
　　6、鸡蛋两个。. l  C2 R! k: B# b1 m
　　7、香葱两棵。
9 g2 X% @9 H; G6 Y　　8、咖喱粉一小匙。
6 e& J5 ]0 j5 D8 R7 v* r0 g　　9、番茄酱三大匙。; G+ s) E7 y5 W( z; n
　　10、料酒一小匙。
1 G' [: n1 C% O8 Q1 ~2 [　　11、盐适量。
% D4 q5 j$ ^4 R. u2 l3 I. a; G做法：
/ o; ]7 s1 r7 _% V2 ?7 q& G　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。2 J! O$ H- e% z" T$ u0 K+ N3 q$ r
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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9 U6 H0 t* [; E9 i+ I( m0 l4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
: B) l/ r  {3 b/ l3 J% _% ^$ b! r6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。/ q$ j+ H6 Q" P9 g
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。9 H: @2 m- P2 H4 a$ }  ^

色泽不错
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装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！# Q# C6 C# ]+ `" c, V2 o! C% n5 I
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！