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[凉菜] 茄汁黄豆

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茄汁黄豆

材料+ _$ I; k- _( r! s* p
洋葱、1/2个5 g; Z1 ^% ~) |
水煮黄豆、2袋(超市有100日元一袋)
1 s) j" J* X  e1 N' l( m水、1杯
, `$ H( ~7 E# [. c" l9 X番茄、大的1个,如果是小的2-3个% N8 U& s0 F! J' u
番茄酱、1-2勺增色用/ w( ?- g! u4 z2 U. q! Y6 k5 m
酱油、1小勺增味用6 K- z% s! Y/ K3 U, I9 }6 g
盐、少许
8 ?0 H2 y9 `, k) K5 h% T  ~* p水淀粉、稀少许0 z% B1 ]. ^$ d3 Z% c6 {
做法
: M! s: D3 j* F' z# O& }1。洋葱切碎末,番茄切小块。
) p6 x: b  c; D( N2。锅烧热放少许油煸炒洋葱,炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸/
4 l0 X9 a2 r* J3。加水煮黄豆到锅里,中火烧入味后,加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬,建议多煮一下。
; }. N1 w: o8 u: ?/ R4。加盐调味,如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。
2 W* o+ n3 }$ i3 C" g/ }' i) P很下饭好吃~~~~% Y7 w6 y7 v6 R  `! ~7 b: @  e. N
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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主!
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看这道菜可称色、香、味齐全,感觉味道肯定不错。

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主,应该是很好的一道素材
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-20 11:53

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我也经常做这道菜,不过用的是黄豆芽,下次做的时侯放些洋葱试试

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