豆腐，说起来还是东汉的淮南王刘安，炼丹时无意发明的，后来才成了了寻常百姓家的食物。豆腐鲜美可口，营养丰富，经济实惠，易于消化，因此深受人们的喜爱。不仅如此，中医还认为，经常吃豆腐，有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。2 w6 l4 {% q; V1 F1 ^' ?
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清代诗人袁枚在《随园食单》中就说：“豆腐得味远胜燕窝。”豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。上班族适量吃些拌豆腐，不仅口感清爽淡雅，还可以补充维生素和矿物质。  
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原料：豆腐200克、槐花100克、盐。+ |8 z+ p$ G+ j5 K, d& ?
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槐花豆腐做法：
3 C4 g0 |: n$ j7 I1 b1、主料：豆腐200克、槐花100克。
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$ W4 ?+ g8 N7 t  T: @$ m6 w2、槐花洗净，加少量的盐码下味。
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% D0 O8 X! j- r' ]2 O3、豆腐表面均匀的擦上半茶匙的盐入味。/ L3 X; y% c4 ~. |: v& `: `" G

; I9 s+ e' G; |7 B+ `! ?4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以了。! u+ T9 ~3 \4 M

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搭配清酒既解腻又开胃。关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，最好遵照医生的嘱咐再选择食用。9 _' P' |8 s8 u( O) G

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很有卖相啊·又学到一招！多谢啦！支持一下