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1 U/ M6 M4 H# Z1 b& G3 o' ~8 w烹制方法（二人份）　( z" q" q( @" ^$ V1 q$ R7 y  ^+ U
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    材料：新奇士橙(1只)、鸡蛋(2只)
! T+ \: S" U. S( t　　调料：白糖(1汤匙)7 ^6 p" F, O2 l6 C8 v# _

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1 }2 U, U6 ?! \- y5 z8 i$ _. u1 鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。
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2 将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。' x  ^+ |" i# t/ u  `% c
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3 将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。
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4 鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。 ! R+ Z7 P* Q7 |, n

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9 U! T+ d& K6 x$ @5 分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。
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8 q7 q: E  ~1 S6 b5 A6 将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。
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8 X& V! R7 U0 o5 _; a7 烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。 ! l" m2 R, \7 E; A4 ?/ c
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8 取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。5 x# }/ _& V# q+ W
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厨神贴士
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" f$ U: w& l: {0 G; p+ U7 e　　1、建议购买新奇士橙，它的色泽鲜艳，果肉清甜，个头较大，果皮较厚，而且清蒸后果皮不易变形。! }3 |  z1 X& W) R: d& a* {: C
　　2、要先给鲜橙按摩放松一下，轻揉至果皮变软为止，此法可使橙肉和果皮分开，较容易掏出橙肉。
0 E0 P2 O( z7 j) u; c　　3、橙汁倒入橙皮中，其份量保持八分满为最佳，倒得太满的话，清蒸时橙汁受热会溢出，会影响成菜外观。
4 h6 l+ @5 ?" a　　4、要使蒸蛋的表面平滑，清蒸前要盖上一层保鲜膜，可避免水蒸汽滴入，使蛋液表面有洞。0 z2 t5 R' C. t2 K" E/ {' v
　　5、为了防止蒸蛋过老，期间可轻敲橙皮边缘，观察蒸蛋是否凝固，如果蒸蛋表层凝固，且无晃动感，代表蒸蛋已熟。( s, D4 G: H8 |

怎么感觉象是小时候吃的那种鸡蛋糕.只不过现在换作用橙子装的

我喜欢简单。看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享

很好吃的哦，来一口，想学着做一下！支持一下

我顶你，你的贴都是看图说话，简单明了，学起来也方便，我喜欢

尊重劳动成果！辛苦辛苦！呵呵！  # X$ u# v3 G/ [. ]% u
  我乐意在鸡蛋放香蕉！还省事！

的确是比较简单，女孩子一定爱吃这道菜，看来是泡妹妹的一个武器。

橙蛋，这倒是第一次见到过，很有创思啊，不错，回去试试看

做法确实比较新鲜 水果的香和鸡蛋的嫩滑 口感一定不错 就是不怎么是美女吧 很一般的说

哇，流口水了，一定要做给女朋友吃，肯定开心死她