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原料：
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9 t" y5 ]+ U' Q! W　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 $ R' y. r5 o$ y
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　　辅料：
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 * u: F3 ]3 r1 N" T

8 D9 w+ ~: S* a' U　　做法： - ]2 B# I: N: j+ N$ `4 a

/ u) n* f# _! \  m2 x4 c2 M  Y　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 9 k8 U1 U3 E! c) p; J& F

1 d+ O  X. c! F1 @　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 - S2 k2 [( Z- I0 o. W- z
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　　Tips：
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 7 |2 }( o# A: L! v5 q

* @9 `" W, d5 C7 w4 F8 A1 o7 L+ V% I　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。