推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[炖汤] 母亲节献给妈妈的爱心靓汤

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

母亲节献给妈妈的爱心靓汤

中国的汤文化源远流长,俗话便有“吃饭先喝汤,到老不受伤”和“民以食为天,食以汤为先”的说法。汤历来被认为是调理,滋补身体的佳品。尤其是妈妈煲的汤,不仅味道可口、营养丰富,而且融进了煲汤人的浓浓爱心。谁没有喝过妈妈的那锅私房汤呢?, k0 M  Y- j' ~+ B
& `$ O. q/ ?8 e1 {, J+ v
    然而,当我们享受妈妈味道的靓汤时,有没有想过去为妈妈煲一锅汤? 3 q6 Q$ [9 _" m  ^2 F. J

: v0 j1 ^1 ~0 k  `5 g    母亲节在即,不如亲自动手,为妈妈煲一锅“爱心”靓汤吧!虽然这只是平凡之举,没有任何排场,却贴心而温情,是孝敬父母最实惠的方法。古代有“孟宗哭竹做汤”的二十四孝典故,我们虽然不必要跑去山林里为了一棵竹子号啕大哭,但跑去超市买些竹笋、猪骨之类的来做汤,却是一件很方便的事。
* l& c6 {: }: v5 j: r: P
; [2 E' _" M; W& S' g' a: Q    今天就介绍几道DIY简单美味的“爱心靓汤”: $ k/ O# V. w6 n$ R
2 a% a' i/ e. P

8 A5 f5 J! U3 f
" ~7 L6 D+ b  F3 d% `山药小排汤
% M. U% [$ P& O
9 y$ b& K$ `2 R- @" R  A' N    靓汤一 山药小排汤
/ [- F3 \5 [2 b% Z7 p4 l; X& A. v# Y
  {: u! F8 v1 }& p6 b4 k5 w    用料:小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜 30克、生姜 3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)
, U; _# |  I$ P' E) s. U8 p9 C
5 t/ G5 o0 G0 _* D$ @1 j    做法:
* N- }" }7 [: _
; m3 c' [/ i- c: }7 E, v    1. 排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
! ~& X% ?/ L+ ~8 I  M" U/ U
! u% Z) q1 _$ U; W    2. 锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
8 z7 C! u  S% [, L, ^% J0 w8 G/ E* r/ S
    3. 最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
. W6 X3 j. h  \/ U; E; l) }
( ^! i6 N1 y  ^8 \& k) y
" h$ d% o1 z6 C+ {6 h9 N2 |; M
! G9 O: v1 A! t0 t靓汤二 鲜味萝卜汤6 j5 }3 V2 M. u- d
/ V3 m, @, J- P+ X
    用料:3碗清水(750毫升)、萝卜、葱,、老母鸡汤口味浓汤宝1块 ; v6 ?) I) r& b4 W0 e! Z

+ S/ P7 a$ C) x    做法: : X4 G' e8 ]- T6 w. v) L

9 U  t, f! }: z" z3 U9 n, |) w) I    1、白萝卜洗净去皮,切块;葱切碎。
4 u  a3 K* L, U  |; h, d* d# `+ H% p- M3 U( O0 M0 c2 G
    2、锅在中放入3碗水,加入萝卜,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 - A, K. v) I: ]* m5 [- K

$ n9 M4 q* M9 V' c5 e. q6 J- v    3、再次煮沸后撒上葱末即可。5 l8 C* o- O* `+ e" a; I0 p

+ h6 B2 u0 J+ d5 a/ i- S' W- w, E& u- T
: c! n% V' M+ O9 \6 J
0 P$ {! b/ v. o6 f8 U( j
靓汤三 菌菇贡丸汤& c+ I" `* l5 I9 k" v
7 D! N+ o+ l* P
    用料:3碗水(约750毫升)、菌菇和贡丸适量、浓汤宝1块
! L! `( e0 z5 E4 M# l; ?6 [( J0 C
5 B8 X( F2 o8 `    做法:
  R) F, L4 P+ d- Q( }( X/ c: |
    1、将菌菇洗净,切片。 % ]+ B' h/ ~' }3 B, W7 u, ~* c
2 d3 f+ _/ J3 E8 e% p. E& H
    2、锅中放入3碗水,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 * e: O; p# Z" V4 o- `$ Z$ ?, G
0 r# e" I1 k7 a; I0 N9 S3 P" U% \
    3、放入贡丸和菌菇,煮熟即可。4 b- d& q* b4 \% X) k  V

) ^2 e2 m* X' o+ ~4 y+ ~2 i* g, s. _

: [' @8 S! U3 d6 R6 ~) }5 N靓汤四 什锦小鲜锅
8 I1 w+ s/ _9 C0 G! I* u9 Y4 B* ^4 B6 b2 A- Z
    用料:豆腐100克、虾150克、魔芋100克、鱿鱼150克、口蘑50克、豆苗少许、家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块、清水3碗(750毫升)
% k" s% D/ P7 G( f4 w% k; p
) b0 s/ K2 E! U+ I5 ~; k: O- Y" O    做法:
" P" s! j: ?: s6 r/ Y  l# N; s- e& x- s8 E, c
    1、将所有原料洗净,豆腐切块,口蘑切片,鱿鱼切花刀。
( O; o. w! O. K. g3 n- }$ k# R# U/ v' J' I  x5 q
    2、锅中加3碗水,待水煮开之后,将鱼味浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
- j+ Y! `' b, m) K3 Z( R1 ~1 ?% G
    3、放入除豆苗外的所有原料煮熟。 7 ]8 [  i1 U3 S# ~& v0 n6 b- a

0 \: E) L6 C9 o/ v4 f) S+ p4 w    4、最后放入豆苗即可。 5 U# \% p& I& \- Q7 Z& d9 a9 E

; t9 R8 ~5 u" ?8 w# M- R  |  m    其实很多五星级酒店和饭店的厨师,都会使用浓缩高汤来煲汤,难怪他们的上汤速度如此之快,味道却依然鲜美无比。
5 \. [8 R0 C# K2 r; A2 i8 F
* \+ X9 G: W: i7 u( J1 o    如果你也属于“懒人”一族,就可以直接使用不同口味的浓汤宝,来调至一款简单的“爱心靓汤”。它的步骤十分简单,在锅里放入3碗清水(约750毫升),大火煮沸;将一块浓汤宝放入锅中,搅拌汤汁直至浓稠,鲜美的汤底就这样做成了。你只需根据个人口味放入不同的食材,比如山药、黄豆、白菜,粉丝、丸子、豆腐、鸡蛋等等,只需几分钟,一锅地道靓汤就这样完成啦!大家快来动手做一款创意无限的私房汤给妈妈吧!7 y  B. @7 n0 ?& [# \/ N) T  x, B

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

本人觉着最后一道汤最好,明天就是母亲节了,我要亲手为做做看,聊表孝心。

TOP

每位有孝心的人就在母亲节这天尽尽你们的孝心吧。

TOP

每位有孝心的人就在母亲节这天尽尽你们的孝心吧。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 重复回复 2009-5-10 22:00

TOP

是啊,今天是母亲节,为妈妈煲一锅“爱心”靓汤吧!是孝敬母亲最实惠的方法。

TOP

几个靓汤中,鲜味萝卜汤更适合当前的天气情况

TOP

我也是最喜欢吃最后一道汤,不过总感觉浓缩汤宝做出来的汤是不是没有那么新鲜?

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 23:40