[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 ) d1 w6 k) o# _5 X. v5 u

3 K& X5 q5 M) |7 X# }( D原料：
) V3 w+ X' @5 n2 z$ ?- X虾子、腐竹、冬笋1 x- ^9 c' K, @1 F1 }; f" J

4 ?/ s% i( O) L辅料：2 d" [- _3 ^9 l6 Q& T; U
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
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8 q0 ^, r4 O1 K# ?9 ?9 o做法：
' i. y# a! u7 g! C3 d/ n1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
3 q6 ^& J, f4 P$ T9 o9 y2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
4 R; K( r: T, K9 w: W3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：8 F! P' y' k, s& d
色泽淡黄，味鲜适口。
; F% l: E! Q/ E) H. B第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。