[热菜] 腐乳肉

腐乳肉
; [* ?. d; N/ \6 `- a腐乳肉的制作材料：  ?( h: ^7 M. d* ]  |2 A
主料：猪肉,腐乳,白糖。! T0 A1 H! S( e* G" S

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: X) V" ^* B. n+ C; i教您腐乳肉怎么做，如何做腐乳肉才好吃
4 C, A: F" c- u% a0 O1 O1：把肉切成薄片，用盐和酒奄5分钟。 % a% O& K: W' `4 ]
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2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。 3 I9 Y6 f" A, I! c

0 C% Z5 A$ J  ~! _! r3：在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉），倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。
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4：在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。