苦瓜醸排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-19 23:58 只看该作者

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苦瓜醸排骨

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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐
做法:
1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊； 0 T g- T3 X* k, k1 y% u
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟； 0 W/ U2 k3 n' e6 C9 B0 Z# J
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；
5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。 5 ?% {+ j! P2 K0 Q/ m: Y# {4 ]
———————————————————————————————————————
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