/ v4 ]( D- t+ q+ V; o; ^$ M3 Z$ h

9 ]# |& ~: E( A4 T3 |' b: ?4 W/ c: H" A* j
　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
" i, V8 V6 z2 a3 u& C: E8 ~# F' p! v- m3 y
　　下面就教大家怎么做吧：% h* B2 ]3 a& z, O

1 D0 k& w; i$ a9 z3 `  L* U　　1、把白菜洗干净，切好备用
# E; [8 v( v; z1 b- d
& v% a% z4 h) Q# @　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
  v( X+ ?/ C4 g+ w" R8 q2 V
" S/ L, j) r+ P: a, \　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
5 V4 W- r. R# B2 j4 ?% Z
% K+ ~( t9 O4 T  a　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿
6 ?: i5 K# E8 a: b* {1 T0 k8 F. f+ `7 ^& ~; \
　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
* U6 g5 ^; w5 u8 E
7 D- R& z- `! q1 e' R. P; Y　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地1 F1 S$ Z2 p! y  Y! ?* w! p; c
( p7 a* e7 {. c6 ]& O. x3 Y" x
　　往里边放点豆腐也挺好。
, ]+ w: l/ j& m7 v' d5 j! J6 }5 |
  v2 O( [/ z1 _5 U6 J/ C9 y[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
$ k/ o) n2 q" s" ^1 `* o! T改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点