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[热菜] 鲜活鲍鱼做法【10P】

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鲜活鲍鱼做法【10P】

1、探头探脑地活鲍鱼,用活水、小毛刷连壳带肉肉洗净
; F/ f" i8 K; L9 p/ F0 z: x鲜活鲍鱼做法
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2、开水焯20秒捞出,快刀旋下备用——* ^( o/ a7 y. A

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3、将壳(真的好~腥~~啊!)扔入沸水锅,加料酒,大火煮透!. S/ K8 K  s7 ~
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4、鲍鱼去内脏ing...
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5、表面划刀口方便酱料入味——1 N) }# Y% O7 x, d: [5 {" n3 V
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6、装盘,整装待发... U$ ]/ }5 _- z* l9 [
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7、调料排队...
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# H1 B' W( C7 [7 y3 E( y8、化妆:)
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9、上蒸屉,水开后5~6分钟,刚出锅...
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10、忘了说...还加了昆布汁、白酒和蒸鱼豉汁。配上家传秘制卤蛋半枚、德国培根一片,蔬菜若干的鸡蛋面~~
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-24 00:03

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楼主看来还真有一套啊!看着就很诱人呢。有机会一定按照楼主的方法试一试

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做起来还挺简单的嘛,就不知道味道如何,看得到吃不到,急!

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看起来味道不错哦,不过我们这边很少见有鲍鱼卖,而且价钱不便宜啊

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大哥 ,你奢侈了点吧 ?鲍鱼泡面第一次见过,这是你的便饭么?

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做法比较儿简单,不过卖相不好,不知道味道怎么样。

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鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。
. l5 z" Q' m# w鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。就是价格不便宜,越大价格越高,普通人是消费不起的。楼主鲍鱼配面条吃好羡慕。

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这个鲍鱼,我们这里看不到卖啊,用河蚌代替不知道行不

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鲍鱼在超市里有卖么~~~" D% y: R% J" y8 H
做出来肯定很好吃~~~3 e% t: @' p8 `- {
鲍鱼配面~~~有创意~~~
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  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-4-24 18:56

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